瘋小貓的華麗冒險

感恩節對美國人來說是個大日子，相當於中國人的中秋或除夕那樣，是全家團圓的時刻。
這是我第一次過感恩節。異鄉遊子當然是沒有家人可以團圓的啦，只好大家聚在一起互相取暖。
夫夫和我連續兩天在家「感恩節辦桌」，希望大家也能有個 Happy Thanksgiving.

禮拜三，夫夫邀請實驗室同學來家裡吃飯（每人酌收 $8.00 食材費用）。
我早上一起床就開車到 Cupertino 的大華超市採買，順便把 Dino 載回家裡當廚房好幫手。 :p

下午兩點半回到家，開始洗洗切切。
三點多，夫夫回家來幫忙。他說教授特別提早放大家回家過節，校園裡幾乎已經是空城了。
人多真是好辦事，忙到六點多，客人陸續進門，差不多剛好上菜。

夫夫發給實驗室夥伴的菜單是：

★ 主菜 ★ 紅燒牛腩．南瓜燉排骨．鳳梨蝦球 ★ 蔬菜 ★ 苦瓜鹹蛋．奶油白菜．炒青蔬 ★ 湯 ★ 蘿蔔海帶丸子湯

結果我們端出「蘆筍培根捲」時，眼尖的明萃馬上叫道：this one is not on the menu!
我們哈哈大笑：yeah, it's a surprise. our secret menu!



紅燒牛腩可是我的招牌菜，但是需要時間慢燉。兩點多開始煮到六點半，仍然有點不夠火候。
不過印度同學 Mohan 完全不在意，猛吃猛吃，非常捧場。

第一次做南瓜燉排骨，只是把兩樣東西混在一起煮就非常甜美，
Dino 表哥家種出的鬆軟南瓜功不可沒。

鳳梨蝦球其實是很成功的，帶殼的鮮蝦買回家現剝現炸，滋味一流，
可惜太早端上桌，等菜上齊、大家開動的時候就有點涼了（但仍然很美味喔）。

苦瓜鹹蛋是今晚最受歡迎的一道，除了我們幾個台灣人，其他人都是第一次吃到這個菜，
苦瓜爽脆、鹹蛋香滑，兩者搭配天衣無縫，大家都讚不絕口。

奶油白菜很費功夫，是 Dino 提供的拿手菜。
又要燜又要炒，最後還要烤，真是麻煩哩。

本來只想煮蘿蔔湯的（因為怕主菜又是炸蝦又是奶油會太膩口）
但是加了海帶和丸子，煮啊煮的就變成關東煮了... XD
尤其 Dino 買來的蝦丸，相當有娛樂效果：
原本是淡水魚丸大小，在湯裡煮滾之後就膨成福州魚丸的尺寸...
但是一離湯又變回淡水魚丸...真是相當搞笑...

因為有印度同學和越南同學在場，大家交談時就得用英文。
Mohan 指著南瓜排骨問這是什麼？夫夫說 pumpkin，我糾正他：squash, not pumpkin.
（美國人說的 pumpkin 是用來雕刻燈籠的，據說很難吃。煮湯入菜的綠皮南瓜要叫 squash）
Mohan 很高興地對我說：Oh, you can tell pumpkin and squash! good! your English is good!
哈哈....家庭主婦嘛，英文雖破，但是食物方面還 ok 啦！

晚飯之後，印度同學和越南同學先後告退，剩下來的都是講中文的同學，
這個美好的夜晚就在一盤卡卡頌之後，畫下愉快的句點。