瘋小貓的華麗冒險

秋天到了，隔壁人家已經在門口裝飾起 Jack O' Lantern，
昨天我還看到一群小朋友真的去敲門向人家要糖菓（會不會太早了一點 ^^;）

幾個月前在蘿小塔的網誌上看到南瓜濃湯食譜，時值盛夏，不是喝熱湯的季節；
現在天氣轉涼，又是南瓜盛產，當然要來試試囉！

圓胖胖的南瓜是 Dino 熱情相贈、她表哥自家種的。
我擺放了兩個禮拜，心想應該差不多可以吃了吧？
怎知一刀下去瓜兒竟然紋風不動，用力砍了半天還是砍不進去...
← 殺南瓜事件現場

後來換了一把長刀子，掌握「戳、切、鋸」三字訣，終於鋸下一塊南瓜。呼。

接下來，按照蘿小塔的食譜應該要削皮。
可是這南瓜圓滾滾胖呼呼的，皮又硬得要命（不然我就不會鋸半天了）
我只削了兩下就放棄（應該說是砍了兩下）。
最後決定直接切塊丟進電鍋蒸，蒸熟了肉就軟了，這時再把皮剝下來就容易得多。
（而且一邊剝還能一邊吃，哈哈哈..南瓜真是好東西，整顆上下都能吃）

準備好材料，再跑出來看看蘿小塔的指示，嗯嗯，接下來要用高湯煮洋蔥。
呃，我家根本沒有高湯耶...算了，就用白開水煮洋蔥好了。
蘿小塔食譜上寫洋蔥 1/4 顆，可是我和夫夫都超愛吃洋蔥，於是就把整顆都切丁丟進去煮。
（就是上次 Food Pantry 拿到的哈比屯洋蔥，小小顆的啦...不然把南瓜湯煮成洋蔥湯就好笑了）

起油鍋，洋蔥炒過再加水煮滾。（香~）
然後把南瓜馬鈴薯都丟進去煮。（香香香~~）
煮大概五分鐘就滾了（南瓜馬鈴薯也是剛蒸熟熱呼呼的嘛）
蘿小塔的食譜說要加點奶油，可是我家也沒有奶油耶..
乾脆直接加一碗牛奶進去攪和。（呼呼呼，整個香到不行~~~~）

一鍋金燦燦的南瓜湯在爐子上噗噗噗地冒著泡泡和愉悅的香氣，真是太黯然、太銷魂了...
忍著口水照了一張相（怎麼照起來有點像楊枝甘露還是芒果爽的？ :p）


小心翼翼盛了一碗來喝，加點鹽巴提味，真是超讚的！【註1】
我不喜歡泥狀濃湯，所以沒把南瓜馬鈴薯蒸得軟爛，大家都還保持一點點原來的樣子，
吃起來馬鈴薯是馬鈴薯，南瓜是南瓜，洋蔥是洋蔥，可是味道又都融在一起；
湯的部份因為還是有部份南瓜溶成泥而變得濃稠濃稠，太完美了。
好幸福的南瓜湯噢~~


【註1】
蘿小塔指示煮好之後要灑一些巴西利，這是什麼香料呀？我家也沒有...
哎呀真是什麼都沒有，隨便亂煮啊.. XD